[size=-2]    面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在炎热的夏季，吃上一碗爽口的面条，别提有开胃。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐几种面条DIY，为您在炎热的夏季带来一丝丝凉意。

西红柿鸡蛋面

[size=-2]材料：


面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片


做法：


1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；


2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；


3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；


4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。


5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

担担面

[size=-2]村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。


做法：


1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。


2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。


3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

红烧牛肉面

[size=-2]材料：


牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。


做法：


1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。


2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。


3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。


4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

鸡丝凉面

[size=-2]材料：


白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量


做法：


1、 面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；


2、 白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；


3、 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。