助力川陕餐企高质量发展 「西安美食中华行」成都站活动正式启动

4 月 8 日，「西安美食中华行」成都站活动在成都招商大魔方举行。此次活动由西安市商务局主办，西安饮食股份有限公司承办，旨在组织西安的老字号及西安名吃企业「走出去」，通过活动现场展示销售、宣传推广，展示西安美食企业及餐饮产业优势，提升西安餐饮品牌形象。活动得到成都市商务局、成都市西安商会、成都市饮食集团、招商大魔方等政企鼎力支持，期间双方进行考察交流、沟通学习，共同推动西安国际美食之都建设。

活动当天，成都大魔方商业中庭现场人头攒动，来自西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、春发生、大业食品、冰峰、太和医馆等多家中华老字号、西安名吃企业在现场向成都市民展示西安的特色美食与非遗技艺展演，让更多的人感受秦人秦味的魅力。本次活动通过现场推介、非遗大师展演、打造「长安市集」等形式，提升西安老字号在蓉知名度，向成都市民全方位展示西安的老字号及西安美食的魅力。

西安市商务局局长张选民在致辞中表示，西安是一座历史文化名城，也是国际美食之都。西安美食中华行活动旨在通过美食传播文化，通过文化促进经济，通过经济增进友谊。希望通过本次活动，能够让更多的成都市民和游客了解和喜爱西安的美食文化，也能够促进西安与成都在餐饮业方面的交流合作，共同推动两地的经济社会发展。

西安饮食股份有限公司作为西安老字号美食代表企业发言，公司董事长靳文平表示，随着川陕一日经济圈的快速发展，双城生活的不断精彩，我们餐饮企业将更好的搭乘快车，携手合作，整合资源，在构建「双循环」新格局中展现餐饮经济的新作为、实现发展新突破。

活动启动仪式现场，来自西安饮食的三位陕菜大师分别向与会嘉宾及观众展示了传承百年的老陕特色 biangbiang 面、荣获大世界基尼斯纪录的花样饺子、以及国家级非遗牛羊肉泡馍烹饪技艺，让成都市民零距离了解西安的饮食文化以及特色美食制作工艺。同时，现场互动和礼品赠送环节让参与者充分感受到西安的热情和魅力。现场参加活动的成都市民表示，西安作为十三朝古都名城享誉世界，有机会一定去感受当地的人文风情。

此次互动响应了国家「双循环」发展战略，对加快西安国际化大都市建设，提升西安在全国乃至全球的知名度和影响力助力，为增强西安与成都等重点城市的友好关系和合作意愿起到了积极推动作用。同时利用政府消费促进政策为基点，以美食文化主题活动为商业赋能，建立文化与商业产业链，构筑文商新生态，为打造「双循环」新格局贡献力量。

活动主办方表示，西安美食中华行活动既是对西安饮食文化的传承和发扬，也是对全国各地饮食文化的学习。希望通过本次活动，能够搭建一个平台，促进西安与成都以及全国各地的餐饮业界的交流合作，共同推进中国饮食文化的发展和创新。同时希望通过活动提振消费，推动西安旅游消费的复苏和增长。据悉，「西安美食中华行活动」还将陆续走进全国更多城市，让更多的人感受到西安美食的魅力。